Enclos des Anges Rosé 2013
Elaboré à partir de Niellucciu, de Grenache et de Vermentinu ce rosé de saigné a subit un élevage sur lies fines pendant 5 mois en cuve inox thermorégulée. Les raisins sont ramassés à la main en cagettes.
Réductions
Pas de promotion actuellement
Elaboré à partir de Niellucciu, de Grenache et de Vermentinu ce rosé de saigné a subit un élevage sur lies fines pendant 5 mois en cuve inox thermorégulée. Les raisins sont ramassés à la main en cagettes.
Sa robe groseille est soutenue et laisse apparaître des reflets bleutés.
Le nez est franc, il révèle des arômes de fruits rouges surmûris tel que la fraise des bois et la framboise auxquels se mèlent les épices (poivre et cardamome).
En bouche son attaque est ronde, il dégage une sensation de sucrosité dû aux faibles rendements de la vigne ainsi qu'à l'élevage sur lies. Son acidité naturelle apporte de la fraîcheur pour un équilibre tout en finesse. Parmi les arômes perçus au nez, les épices s'expriment plus nettement. Son harmonieuse complexité aromatique et sa concentration n'altèrent en rien sa fraîcheur et son caractère désaltérant.
Harmonie mets & vin : Vin de repas, il accompagne les plats relevés, épicés, aux aromates ainsi que les viandes en sauce : veau et agneau.
Panier
article
(vide)
Meilleures ventes
Pas encore de meilleure vente